武定壯雞，歷史悠久，源遠流長。早在明清時期，武定壯雞就以其獨特的品質和美味聞名遐邇。武定縣人力資源和社會保障局積極打造“武定壯雞優(yōu)品工”勞務品牌，讓該品牌深度融合種源保護、標準化養(yǎng)殖、加工銷售、文旅餐飲等環(huán)節(jié)，不僅傳承了武定壯雞600余年的優(yōu)秀品質，更以品牌為引領，帶動了創(chuàng)業(yè)就業(yè)，為鄉(xiāng)村振興提供了重要支撐。目前，全縣已培育新型農業(yè)經營主體47戶，發(fā)展年出欄1000羽以上的養(yǎng)殖戶115戶。同時，建成了占地50余畝的深加工廠區(qū)，年生產加工能力達500噸。2024年，武定雞存欄120.87萬羽，出欄377.23萬羽，綜合產值4億元。
高位推動，產業(yè)品牌齊頭并進
武定壯雞的騰飛，離不開頂層設計的強勁引擎?？h委、縣政府主要領導親自掛帥，將壯雞產業(yè)發(fā)展納入重要議事日程，定期召開專題會議研究部署。他們不僅帶隊深入田間地頭、養(yǎng)殖企業(yè)和新型農業(yè)經營主體調研，還遠赴海南、鹽津等地取經，為壯雞產業(yè)發(fā)展尋找“金鑰匙”。
為了讓壯雞產業(yè)跑出“加速度”，武定縣成立了武定壯雞產業(yè)工作專班和就業(yè)服務工作專班，將勞務品牌建設作為核心任務。專班成員各司其職，及時解決產業(yè)發(fā)展中的痛點難點，形成了高位推動、上下聯(lián)動的工作格局。
產業(yè)要發(fā)展，規(guī)劃是關鍵。武定縣立足自身資源稟賦、產業(yè)基礎和市場潛力，制定了《武定縣2023—2025年武定壯雞產業(yè)發(fā)展實施意見》。按照規(guī)劃，以獅山鎮(zhèn)、貓街鎮(zhèn)和高橋鎮(zhèn)為核心，大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，推動壯雞產業(yè)向規(guī)?；?、標準化、組織化和專業(yè)化邁進。
在政策的春風下，武定壯雞產業(yè)迎來了發(fā)展的黃金期。目前，全縣已培育省級龍頭企業(yè)4家、州級龍頭企業(yè)4家，登記注冊養(yǎng)殖協(xié)會52個、養(yǎng)殖合作社135個。這些龍頭企業(yè)和合作組織如同一個個強大的引擎，帶動著整個產業(yè)的發(fā)展。
延鏈補鏈，聯(lián)農帶農拓寬就業(yè)
武定壯雞的產業(yè)鏈條不斷延伸，為當?shù)匕傩談?chuàng)造了更多的就業(yè)機會。從保種育種、養(yǎng)殖生產到加工運輸、銷售餐飲，再到文旅融合，壯雞產業(yè)形成了一條完整的就業(yè)生態(tài)鏈。
清晨的養(yǎng)殖基地里，武定臻驥農業(yè)科技開發(fā)有限公司的總經理劉紹婷正指導農戶調試溫濕度控制器。在90后年輕創(chuàng)業(yè)者的帶領下，臻驥農業(yè)2024年年產值3952.5萬元。董事長張得文介紹：采用“公司＋合作社＋農戶”的模式，公司負責抓兩端（種源端、銷售端），強化中間（農戶養(yǎng)殖環(huán)節(jié)），以公司提供雞苗、回收商品雞、免費提供技術服務的方式帶動周邊4355戶農戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)增收958.1萬元，戶均增收2200元，帶動全縣20個村委會600戶2200多名脫貧戶穩(wěn)定增收致富。
2017年，大學畢業(yè)后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的李健平，通過科技創(chuàng)新，為保護瀕臨滅絕的純正武定雞種源成立了武定天云彝武原種土雞繁育基地和云南首羽農業(yè)發(fā)展有限公司。他采取“公司+基地+協(xié)會+養(yǎng)殖戶+互聯(lián)網”的多方面聯(lián)合體模式來運營，大力推動了農戶養(yǎng)殖武定雞，現(xiàn)公司已合作發(fā)展脫貧戶260多戶，專業(yè)養(yǎng)殖戶35戶，帶動2000多人就業(yè)，年提供優(yōu)質武定雞的雞苗2000萬余羽，通過合作養(yǎng)殖和自養(yǎng)，年出欄武定雞商品雞500萬羽以上。
電商渠道的拓展讓武定壯雞插上了互聯(lián)網的翅膀，企業(yè)在原有真空包裝生鮮雞、汽鍋雞的基礎上，積極開發(fā)預制菜產品。在武定縣春夏秋冬電子商務有限公司，總經理許峻在淘寶、天貓開設旗艦店，通過電商平臺將壯雞產品銷往全國各地。同時，他還在深圳開辦武定壯雞產品實體店，運營武定縣返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)園，帶動培養(yǎng)電商銷售人才，提供就業(yè)崗位，帶動100余人穩(wěn)定就業(yè)，臨時用工3000人以上。在他的壯雞生產車間里，工人們正打包發(fā)往深圳的開袋即食武定壯雞小零食。11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)電商服務站、69個村級站點織就銷售網，27家電商企業(yè)與 137名網商讓壯雞產品走進全國餐桌。
在文旅融合方面，依托武定獅子山的旅游資源，當?shù)卮蛟炝艘詨央u為主打菜系的農家樂和主題餐廳。在縣城羅婺彝寨，美食一條街初具規(guī)模，68家特色餐館年接待游客15萬人次以上，營業(yè)額達1500萬元，吸納就業(yè)2000人。游客們在品嘗美味壯雞的同時，也體驗了獨特的彝族文化。
在昆明南屏街的美食季上，“武定壯雞+野生菌”美食引來了排隊長龍；短視頻里，彝族姑娘烹飪汽鍋雞的直播點贊過萬。從品牌推介會到野生菌美食節(jié)，“武定壯雞優(yōu)品工” 的故事傳遍城鄉(xiāng)。這是張得文手中的致富經，是李健平守護的種源夢，是許峻直播間里的鄉(xiāng)土味。從4.5萬 “壯雞倌” 守護的雞舍，到0.5萬 “壯雞工” 忙碌的車間；從省內外1.2萬“壯雞廚”精心烹飪的美食，到0.5萬“壯雞商”線上、線下賣場，當6.7萬雙勤勞的手共同托舉，“武定壯雞優(yōu)品工” 早已超越勞務品牌的范疇，成為鐫刻在武定大地上的民生密碼——它讓每只壯雞都承載著增收希望，讓每個崗位都生長著幸福的希望。
科創(chuàng)賦能，激活發(fā)展動能
科技是壯雞產業(yè)發(fā)展的核心驅動力。武定縣深化與科技特派團專家、云南農業(yè)大學等科研機構的合作，爭取到600萬元國家和省級科技資金，用于“武定雞產業(yè)提質增效關鍵技術集成與示范”課題研究，為壯雞種源保護等環(huán)節(jié)提供了強有力的科技支撐。
為了培養(yǎng)更多的技術人才，武定縣常態(tài)化開展科技幫扶和技術培訓。在壯雞龍頭企業(yè)設立了2家“專家基層科研工作站”，邀請專家與企業(yè)技術人員一對一幫扶。這種“傳幫帶”的模式，為企業(yè)發(fā)展儲備了大量的專業(yè)人才。
同時，武定縣以“技能云南”行動為契機，開展補貼性職業(yè)技能培訓。近兩年，全縣共培訓壯雞相關產業(yè)人員4126人，他們通過培訓取得了相應的合格證或技能等級證書，為產業(yè)發(fā)展注入了新的活力。
在天云彝武繁育基地，“云南省專家基層科研工作站”團隊的10多名年輕的研究生，對武定壯雞的育種、養(yǎng)殖相關研究課題展開激烈的討論，他們的實踐研究成果和4126名經過職業(yè)技能培訓的產業(yè)工人一起，共同成為品牌升級的生力軍。
創(chuàng)新引領，搭建平臺促進創(chuàng)業(yè)
創(chuàng)新是壯雞產業(yè)發(fā)展的不竭動力。武定縣積極引導社會各界支持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，搭建了一系列服務平臺。在各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中，武定的企業(yè)和項目屢獲佳績，展現(xiàn)了強大的創(chuàng)新實力。
2024年，武定壯雞入選全國名特優(yōu)新農產品名錄，4.39 億元的品牌價值背后，是從保種育種到預制菜開發(fā)的全鏈條創(chuàng)新。為了打造更好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境，縣里建設了“武定壯雞產業(yè)園”。產業(yè)園整合了164間商鋪，圍繞“兩園共建”目標，引進優(yōu)秀運營企業(yè)和創(chuàng)業(yè)指導專家團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供全方位的服務。目前，產業(yè)園已入駐實體100余戶，帶動就業(yè)500余人，實現(xiàn)了勞務品牌促進產業(yè)發(fā)展、勞務品牌服務壯大企業(yè)、勞務品牌帶動就業(yè)增收的效果，促進了全縣縣域經濟的健康發(fā)展。
滇公網安備 53232902532338號
