@消費者 這份野菜消費提示請查收→

云南素有“植物王國”之稱

時令野菜種類繁多

春季到來

各類野菜爭相上市

為保證消費者食用安全

云南省市場監督管理局發布消費提示

野菜易混淆 辨識須謹慎

野菜一般是指生長在山野、沒有經過人為栽培的野生可食植物。野菜因天然野生，具有獨特的風味而備受青睞。采摘前要先熟悉野菜的典型特征，比如薺菜會開小白花、結很小的三角果；蒲公英的花是淺黃色，揪斷它的葉片后會流出白色汁液；魚腥草搓碎有魚腥氣味。而有些野菜與有毒不可食用植物很相似，單從外觀上難以辨別，容易誤采誤食中毒，嚴重的危及生命。

采摘避污染 購買留憑證

采摘熟悉的野菜時，需避開可能存在污染的區域，如化工廠、垃圾填埋場、污水溝、公路等周邊區域。此外綠化地帶的野菜有農藥殘留風險，不宜采摘。

公眾自行采摘野菜要仔細辨識，盡量選取常見熟悉的野菜，不采集不認識不熟悉不確定的野菜。消費者如需購買野菜，應到正規超市或菜市場選購來源安全可靠的野菜，并保留購物憑證。

野菜雖美味 安全更重要

采摘來的野菜應放置在陰涼處，保持清潔，防止腐敗變質。烹飪前充分清洗、焯水、浸泡。

野菜種類繁多且植物類別復雜，雖然口感鮮美，但不宜多吃或單一類型大量食用。野菜不屬于廣譜性蔬菜，更不可替代蔬菜，有些野菜口感苦澀，并不適宜食用。老人、嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女、過敏體質以及消化系統存在疾病的人群盡量不吃或少吃野菜。食用野菜后如有不適，應及時催吐，立即前往醫院就診。安全和美味皆有，才是享受“春菜”的正確方式。