消費(fèi)提示 | 暑期來臨，食品安全“不放假”！

暑期來臨

食安君提醒

廣大學(xué)生和家長

一、購物用餐需謹(jǐn)慎

暑假來臨，外出旅游、購物、用餐增多，夠買食品時(shí)應(yīng)選擇到證照齊全有售后保障的商場、超市、便利店、農(nóng)貿(mào)市場等場所；選購預(yù)包裝食品應(yīng)認(rèn)真查看食品標(biāo)簽信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)廠家等，不購買“三無”食品；外出就餐應(yīng)選擇資質(zhì)齊全、衛(wèi)生狀況良好的餐飲場所，選擇菜品時(shí)，要謹(jǐn)慎選擇生腌水產(chǎn)品、涼拌菜等菜肴。

二、加工制作要留心

家庭聚餐、烹制食物要注意環(huán)境和個人衛(wèi)生，食物加工前要認(rèn)真清洗、生熟分開，烹飪菜肴要燒熟煮透，特別是四季豆、新鮮黃花菜等食材一定要認(rèn)真焯水或徹底煮熟；不要食用不熟悉的野菜、野生菌等食品，以免發(fā)生食物中毒。

三、食品儲存有講究

暑期氣候炎熱潮濕，各種食材均易發(fā)生腐敗變質(zhì)，水果蔬菜等新鮮食材要分類常溫存放或放入冰箱冷藏保存；外購熟食、烹制飯菜要合理控制數(shù)量，盡量一次食用完，日常未食用完的食品應(yīng)用保鮮膜密封，并按貯存要求進(jìn)行常溫、冷藏或冷凍保存。

食安君特別提醒

暑期天氣炎熱，要特別注意食品安全，三餐要合理、規(guī)律；不要貪吃冷飲，膨化食品、辣條等高熱量食物，合理食用蔬菜、水果、魚、禽、蛋、奶、肉等食品，保證維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維等的攝入。

在消費(fèi)過程中，要保留好消費(fèi)憑證，一旦發(fā)生消費(fèi)糾紛、發(fā)現(xiàn)食品安全問題，或發(fā)生疑似食物中毒等情況，可隨時(shí)撥打“12315”投訴舉報(bào)電話。

來源：云南省市場監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測處