食品小作坊應當具備哪些條件

1、有與生產經營的食品品種、規模相適應的生產加工場所，并與有毒、有害場所及其他污染源保持安全距離;

2、有與生產經營相適應的設備、設施以及衛生防護設施;

3、有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。