云南武定鄉村振興學院（武定縣職業高級中學）開展高星級飯店運營與管理專業校企合作交流研討活動

為深化職業教育改革，推動高星級飯店運營與管理專業人才培養與企業需求精準對接，2025年9月23日下午，云南武定鄉村振興學院（武定縣職業高級中學）舉辦了高星級飯店運營與管理專業校企合作交流研討活動。上海荃薈酒店餐飲管理有限公司總經理楊業帆、學院執行院長、校長付磊、副校長郭乂嘉、教研組長胡曉麗及高星級飯店運營與管理專業全體教師參加了本次活動。活動圍繞專業建設、人才培養、教育教學、實習就業等核心議題展開深入交流。

付校長回顧了雙方三年來的合作成果。自2022年8月簽約合作以來，學校已輸送三屆高星級飯店運營與管理專業學生前往上海實習，合作企業提供了包括上海思南公館在內的多個高端餐飲崗位，使來自大山深處的學生得到充分鍛煉。為繼續深化合作成果，學校將結合行業企業發展需求優化高星級飯店運營與管理專業人才培養方案，探索“雙導師制”和“工學交替”培養模式，學校教師與企業導師共同指導學生，提升教學與實踐的銜接度；借助上海高端酒店的服務標準、運營規范等核心素材，助力校本教材的科學性與實用性建設，聯合企業啟動校本教材開發工作，為專業發展注入新動力。

郭副校長指出，本次交流研討活動為校企雙方搭建了有效的溝通平臺，明確了雙方后續合作方向，為建設“金專業、金教師、金教材、金課程、金基地”品牌專業奠定基礎，支持專業教師加強教學教研交流，聯合企業開展專業調研，優化人才培養方案，共同開發貼合學生發展與行業需求的教材，為后續學習與職業發展提供有力保障。

企業代表楊總表示，企業將全力支持學校開展合作，期待與學校開展更深度的校企合作。企業可派行業精英到校進行短期培訓或擔任兼職教師，分享行業前沿動態與實操技能，助力專業招生與培養環節的融合，助力學校開發符合行業企業實際需求的校本教材，構建“實習+就業”的長效合作機制，助力學生實現從校園到職場的平穩過渡，為企業儲備優質人才。

專業教師們表示，將積極參與專業建設，密切關注行業最新動態和技術需求，將專業知識和技能融入教育教學中。同時，與行業企業專家緊密合作，優化教學計劃與教學方案，確保教學內容與行業需求緊密對接。此外，專業教師還將積極參與校本教材的開發工作，結合教學經驗和企業實際案例，編寫出更具實用性和針對性的教材，為學生的職業發展提供有力支撐。

本次校企合作交流研討活動，不僅鞏固了學校與企業的合作關系，更為高星級飯店運營與管理專業的高質量發展指明了路徑。未來，云南武定鄉村振興學院（武定縣職業高級中學）將繼續以校企合作為紐帶，不斷提升專業建設水平與人才培養質量，為鄉村振興背景下的酒店行業輸送更多高素質技術技能人才。