2022年武定縣食品生產(chǎn)企業(yè)“雙隨機、一公開”監(jiān)督檢查工作實施方案

為履行食品生產(chǎn)監(jiān)管職能，規(guī)范執(zhí)法行為，保障執(zhí)法公平、公正、公開，提高監(jiān)管效能，進一步加強事中事后監(jiān)管，結(jié)合我縣實際，制定本實施方案。

一、總體目標(biāo)

全面貫徹落實國務(wù)院、省、州關(guān)于全面推進“雙隨機、一公開”監(jiān)管工作的有關(guān)文件精神，加強對食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查，規(guī)范執(zhí)法行為，提升監(jiān)管效能，加強事中事后監(jiān)管，切實解決執(zhí)法不公、執(zhí)法擾民和隨意執(zhí)法等問題，確保全縣食品生產(chǎn)安全有序進行。

二、組織實施

（一）被檢查單位：全縣隨機抽取的重點高風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)。

（二）檢查時間：2022年4月1日至2022年11月30日。

（三）檢查依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》及配套規(guī)章、規(guī)范性文件等。

（四）檢查程序：從檢查人員名錄庫中隨機抽取1名檢查組長和1名檢查人員組成檢查組，對從《生產(chǎn)環(huán)節(jié)“雙隨機、一公開”監(jiān)管對象目錄庫》中隨機抽取的2家被檢查單位開展實地監(jiān)督檢查。按照不低于《生產(chǎn)環(huán)節(jié)雙隨機監(jiān)管對象目錄庫》企業(yè)總數(shù)的5%比例進行抽查。檢查完畢，填寫現(xiàn)場檢查記錄表，在表中如實記錄現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的缺陷、問題，并請企業(yè)負(fù)責(zé)人簽字、加蓋企業(yè)公章。縣局將檢查結(jié)果及處理情況自處理完成之日起15個工作日內(nèi)通過網(wǎng)站向社會公開。

（五）檢查內(nèi)容：主要查看是否查看企業(yè)營業(yè)執(zhí)照及生產(chǎn)許可證信息是否真實有效，生產(chǎn)場所、生產(chǎn)食品范圍是否與許可證相符；查看企業(yè)是否履行進貨查驗記錄制度；查看企業(yè)原輔料庫房是否整潔衛(wèi)生，是否有防鼠防蠅等設(shè)施；原輔料是否做到離地離墻存放，查閱記錄，看原輔料使用是否做到先入先出；食品添加劑是否單獨存放，涉及速凍、冷藏等特殊要求的原輔料貯存溫度控制是否符合要求；現(xiàn)場察看企業(yè)生產(chǎn)加工場所是否清潔衛(wèi)生，屋頂（天花板）、墻壁表面是否清潔，地面是否積水；防蠅、防鼠、防蟲、洗手、更衣等設(shè)施是否正常使用；檢查企業(yè)現(xiàn)場人員對衛(wèi)生防護知識的掌握情況，是否持有健康證。

三、檢查要求

（一）持證檢查。檢查組開展雙隨機抽查工作時，應(yīng)出示執(zhí)法證件，嚴(yán)格按照法定程序和權(quán)限實施檢查，不妨礙企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動，不泄露企業(yè)技術(shù)秘密和商業(yè)秘密。

（二）嚴(yán)格紀(jì)律。不收受企業(yè)的財物或其他利益。相關(guān)人員如發(fā)現(xiàn)執(zhí)法檢查人員在檢查活動中有徇私舞弊、吃拿卡要等違紀(jì)違法行為的，有權(quán)依照規(guī)定投訴舉報。

（三）依法公示。檢查組檢查情況將進行匯總，并在網(wǎng)站上

公示檢查結(jié)果。

（四）跟蹤督辦。現(xiàn)場檢查過程中發(fā)現(xiàn)的缺陷或問題，被檢查企業(yè)提出現(xiàn)場整改措施，經(jīng)檢查組確認(rèn)可行的，允許企業(yè)現(xiàn)場整改；但檢查組應(yīng)在現(xiàn)場檢查記錄表中如實記錄該缺陷或問題，并記錄現(xiàn)場整改情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，依法作出責(zé)令改正的，要將檢查結(jié)果反饋給各所轄基層所，由基層所督促限期整改，并將整改結(jié)果報縣局食品生產(chǎn)監(jiān)管股；對嚴(yán)重違法行為應(yīng)當(dāng)立案查處。

武定縣市場監(jiān)督管理局

2022年4月1日