武定縣市場監管局對政協武定縣十屆三次會議第1003100號提案的答復

王瑩等兩位委員：

你們提出的《關于加強外賣行業監管的提案》（第10030100號），已交由我局辦理，現答復如下：

截至目前，在我縣轄區內共有網絡外賣食品企業共1家：武定送啥都快網絡技術服務部，外賣送餐服務員97人。為進一步規范我縣外賣行業經營秩序，切實保障全縣外賣食品安全，全面整治外賣食品行業存在的突出問題，保障外賣食品消費安全，維護消費者合法權益，促進社會和諧穩定。我局采取了以下措施，依法加大對外賣食品的監管及違法行為的打擊力度，取得了階段性成效。

一、壓實主體責任、嚴把準入關

嚴禁網絡餐飲服務提供者第三方平臺及分支機構、餐飲服務提供者自建網站。嚴格審查入網經營者資質，確保入網餐飲服務提供者具有實體經營門店，在平臺上展示的《法人營業執照》《食品經營許可證》真實、有效。督促第三方平臺和入網餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任，建立健全和落實食品安全管理制度，規范經營行為，把好外賣人員入職門檻，確保送餐人員身體符合食品從業人員的要求。

二、加大宣傳培訓

4月19日下午，我局深入武定送啥都快網絡技術服務部召開網絡餐飲服務食品安全知識培訓會，50余名網絡平臺送餐服務員參加了培訓。培訓會上，組織學習了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》和《網絡食品安全違法行為查處辦法》的相關知識，從外賣餐飲問題入手，就網絡餐飲服務等相關法律法規進行學習解讀，進一步明確作為外賣平臺應履行的法定義務以及需要承擔的法律責任。對送餐人員要求嚴格執行食安封簽制度，嚴控配送環節食品安全風險。同時，利用3.15維護消費者權益保護日、全國食品安全宣傳月等活動開展相關食品安全科普宣傳，凝聚全社會之力，督促第三方平臺和入網餐飲單位認真貫徹執行食品安全相關法律法規，著力規范經營行為。

三、強化監督管理

我局于2024年3月25日下發《武定縣市場監督管理局關于開展網絡外賣食品安全專項檢查的通知》，明確工作目標，責任落實到片區（所），加強對網絡訂餐食品安全監管，進一步摸清了網絡餐飲經營者底數，督促第三方對平臺上存量的餐飲服務提供者開展自查，及時下線無證店鋪，嚴格把控平臺入網商戶資質審查。重點核實店鋪營業執照、食品經營許可證、菜品名稱、明碼標價、服務廣告宣傳及從業人員是否持有效健康證明等問題。加大對線下實體餐飲店監管，特別是小型餐館集中區域、學校周邊等餐飲聚集區域的檢查，重點監管未取得合法資質提供網絡訂餐的餐飲單位以及入網餐飲單位實體店食品安全制度不落實、管理不到位、加工環境臟亂差等違法違規行為。

四、嚴查違法行為

組織開展外賣食品行業專項整治行動，嚴厲打擊入網餐飲經營者加工劣質食品，廚房衛生情況，外賣食品衛生條件不達標等違法行為，取締無證入網餐飲經營單位，治理入網餐飲單位加工環境臟亂差現象，截至目前，督促網絡第三方平臺下架無證、超經營范圍、持小攤販入網經營者32戶，切實保障消費者的身體健康和生命安全，促進我縣網絡餐飲服務行業健康發展。

五、開展責任約談

每年對轄區內網絡餐飲服務第三方平臺及其分支機構或供應商、代理商負責人適時開展責任約談，督促平臺落實備案、審查登記、公示等責任義務。督促第三方平臺履行食品安全主體責任，把好外賣人員入職門檻。

下一步，我局將持續聚焦網絡訂餐第三方平臺食品安全風險隱患排查，把整治網絡外賣餐飲作為“我為群眾辦實事”的重要切入口，以常態長效監管來規范外賣經營行為。

感謝你們對我縣市場監管工作的關心、支持、理解和為我們提出的寶貴建議！希望您一如既往的關心支持我們的工作，多提寶貴意見。

聯系人及電話：陳慧龍 0878——8712761

武定縣市場監督管理局

2024年5月22日