武定縣全民行動制止餐飲浪費

近段時間，在武定縣大中小型飯店、小吃部、單位、學校食堂，隨處可見反對“舌尖上的浪費”宣傳畫、桌簽；市民在微信圈轉發“節約用餐”的倡議；在一些飯店，不時聽到服務員“適量點餐、剩菜打包”的提醒，形成了全社會制止餐飲浪費的良好氛圍。

原林酒店一位服務員告訴筆者，一些顧客喜歡多點菜、點大盤菜。一個酒店，每天剩飯剩菜多達四五十公斤，餐飲浪費已成為陋習，要堅決制止。

習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示后，引起廣大市民的積極響應，武定縣把制止餐飲浪費行為作為新時代文明實踐中心建設內容，號召全社會行動起來，做制止餐飲浪費的實踐者，培養節儉風尚。

武定縣制止餐飲浪費的行動隨處可見。在縣城羅婺彝寨某飯店門口懸掛著“反對舌尖上的浪費”“光盤行動”等宣傳標語；點餐時，服務員將“合理點餐、適度消費”，點半份菜、小份菜、拼菜作為飯店的文明用語；食材展柜上堆放著打包盒，精準用餐、飯后打包成為新風尚。

在某單位食堂，食堂管理員談到了制止餐飲浪費后的新變化：“原來大圓桌吃飯變成了自助餐；原來吃完了一起算，現在是按人數下菜碟；原來是大鍋菜，現在是少做、隨時做，從根本上制止了餐飲浪費。”

武定縣餐飲協會負責人對筆者說：制止餐飲浪費永遠在路上。關鍵是在自覺，要讓崇尚節儉、制止餐飲浪費的理念入腦入心，餐飲浪費就會越來越少。