關于預防食用草烏附子等烏頭類中藥材中毒的風險提示

草烏、附子屬于毒性中藥材，其主要成分烏頭堿對于人體毒性極強，0.2毫克的烏頭堿就能讓人中毒，3毫克就能致人死亡。目前民間的各類煮食方法沒有科學依據(jù)，煮食草烏、附子等易導致呼吸衰竭、心律失常，甚至死亡，中毒風險極大，切勿聽信偏方、土方，擅自食用。為保障人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)發(fā)布風險提示如下：

01

每個人都是自己健康的第一責任人。草烏、附子不是食品，更不是保健食品，廣大群眾千萬不要“以身試毒”。邀約他人食用草烏、附子等毒性中藥材造成中毒事件發(fā)生，要承擔相應的民事責任，情節(jié)嚴重的，要追究刑事責任。

02

禁止任何單位、個人出售以草烏、附子等毒性中藥材為原料的食品。任何餐飲服務單位不得以任何方式加工、或代加工以草烏、附子等毒性中藥材為原料的食品（包括自制泡酒），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，依法嚴厲進行查處，涉嫌犯罪的，依法追究刑事責任。

03

學校食堂（含托幼機構）、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)供餐單位、養(yǎng)老機構食堂、醫(yī)院食堂、婚喪嫁娶和會議活動集體用餐等群體性聚餐，嚴禁加工食用以草烏、附子等毒性中藥材為原料的食品。

04

如確因病情需要，必須使用此類藥物的，應前往正規(guī)醫(yī)療機構，在醫(yī)師的診斷和指導下，購買和使用經(jīng)過規(guī)范炮制的藥品，并嚴格遵照醫(yī)囑服用。使用含有草烏等毒性中藥材用于外用的泡酒，應當標識清楚并妥善存貯，嚴防誤飲誤食引發(fā)中毒。

05

若不慎食用草烏、附子等毒性中藥材及其制品后，出現(xiàn)口舌麻木、頭暈、惡心、嘔吐、胸悶、心悸、呼吸困難等任何不適癥狀，應立即采取催吐等措施，并第一時間前往最近的醫(yī)院就診。