武定縣人民政府食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于預(yù)防食用草烏、附子等毒性中藥材中毒的風(fēng)險(xiǎn)提示

為避免將草烏、附子等毒性中藥材作為食品或食品原料食用，引起食物中毒事件發(fā)生，最大限度保障人民群眾身體健康和生命安全，武定縣食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布如下風(fēng)險(xiǎn)提示：

一、草烏、附子屬于毒性中藥材，已列入國(guó)家《醫(yī)療用毒性藥品管理辦法》管理，不是食品，更不能當(dāng)作普通食品、普通藥膳或用于食品原料食用。草烏、附子所含的烏頭類生物堿只要誤食0.2毫克即可中毒，3-5毫克即可致死。

二、《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品。對(duì)于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品中添加藥品違法犯罪行為，依法追究法律責(zé)任。

三、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、中藥配方經(jīng)營(yíng)單位要按照《醫(yī)療用毒性藥品管理辦法》規(guī)定健全落實(shí)保管、驗(yàn)收、領(lǐng)發(fā)、核對(duì)等制度，加強(qiáng)處方調(diào)劑管理，杜絕差錯(cuò)事故發(fā)生。

四、嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位以任何方式經(jīng)營(yíng)以草烏、附子等毒性中藥材為原料的食品（包括自制的泡酒），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，依法嚴(yán)厲進(jìn)行查處，涉嫌犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

五、嚴(yán)禁擅自加工食用草烏、附子等毒性中藥材。個(gè)人邀約他人加工、食用草烏、附子等毒性中藥材造成中毒的，要承擔(dān)由此帶來(lái)的民事責(zé)任，情形嚴(yán)重的，要追究刑事責(zé)任。

六、家庭自制含有草烏等毒性中藥材用于非創(chuàng)傷性外用的泡酒，應(yīng)當(dāng)標(biāo)識(shí)清楚并妥善存貯，嚴(yán)防誤飲誤食造成中毒事件發(fā)生。

七、學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）、建筑工地食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等集中用餐單位食堂、婚喪嫁娶和會(huì)議集體用餐等群體性聚餐，嚴(yán)禁加工食用以草烏、附子等毒性中藥材為原料的食品，防止引發(fā)群體性食物中毒事件。

八、任何單位或個(gè)人若需使用草烏、附子，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下正確使用。

九、若不慎食用草烏、附子等毒性中藥材及其制品后，出現(xiàn)口舌麻木、惡心嘔吐、呼吸困難、心悸胸悶等不適癥狀，應(yīng)立即催吐，并盡快前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，避免延誤救治時(shí)機(jī)。

十、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要認(rèn)真落實(shí)食品安全地方政府負(fù)總責(zé)、黨政同責(zé)的要求，對(duì)可能發(fā)生的草烏、附子等毒性中藥材中毒事件要做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早控制，切實(shí)提升與食品安全相關(guān)的突發(fā)事件防范、處置能力

十一、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各成員單位要充分利用廣播、互聯(lián)網(wǎng)等媒體，廣泛宣傳食用草烏、附子等毒性中藥材可能帶來(lái)的嚴(yán)重危害，傳播正確、科學(xué)的衛(wèi)生健康知識(shí)和食品安全知識(shí)，嚴(yán)防家庭自煮自食草烏、附子及誤飲誤食草烏、附子泡酒導(dǎo)致中毒事件發(fā)生。

武定縣人民政府食品安全委員會(huì)辦公室

2024年10月8日