【科普】保鮮膜，你真的用對了嗎？

市場上“長得都一個樣兒”的

保鮮膜都有啥不同？

怎樣用才能更“保鮮”？

網傳

“保鮮膜滋生細菌”

“保鮮膜會揮發有害物質”

是真的嗎？

保鮮膜的類型

市面上大部分保鮮膜都是以乙烯母料為原材料的，根據乙烯母料的不同種類，保鮮膜可分為PE保鮮膜、PVDC保鮮膜、PMP保鮮膜和PVC保鮮膜四類。

PE保鮮膜

初代PE保鮮膜透明度不高，拉伸性差。于是PE-HD保鮮膜便誕生了，它最大的優點就是結實，可循環使用，不過透氣性不怎么好。

后來又升級的 PE-LD保鮮膜，透明度提高了，且更加柔軟，拉伸性好，包裹緊密，但耐熱性不夠好。之后衍生的2.0升級版PE-LLD保鮮膜，“繼承”了PE-LD的優點，同時還能耐高、低溫。

PVDC保鮮膜

PVDC也需要使用增塑劑，但是用的是檸檬酸脂類的增塑劑，成本比較高，但使用起來也相對會安全。PVDC除了不怕冷、不怕熱（140℃），還不怕油脂。

PMP保鮮膜

PMP保鮮膜耐高溫能力比PVDC保鮮膜更厲害，最高可耐180℃的高溫。PVDC和PMP這兩種保鮮膜在任何時候都適用，還能放入微波爐加熱，屬于保鮮膜中的扛把子。

PVC保鮮膜

PVC保鮮膜作為第一代保鮮膜，它的性能十分優越，不光顏值高還很耐撕，但是添加了增塑劑就不太美妙了。

由于添加了增塑劑，PVC保鮮膜不太適合包裹油脂多的食物，尤其不能加熱。大部分PVC類保鮮膜都被用在農貿市場、商超以及菜場里，用于包裹蔬菜、水果和農產品。