武定縣市場監督管理局對政協武定縣十屆一次會議第61號提案的答復

張學宏委員：

您在中國人民政治協商會議云南省武定縣第十屆委員會第一次會議上提出的《關于建議我縣嚴格查處從外地（縣）配調不合格豬肉售賣的提案》已交由我局辦理，根據我局的職能職責現答復如下：

為進一步規范我縣豬肉及豬肉制品市場經營秩序，切實保障全縣豬肉及豬肉制品食品安全。我局多措并舉，全面整頓豬肉市場，堅決從源頭杜絕問題生豬，為群眾創造一個放心、舒心、安心的食品安全消費環境。

一、督促企業認真履行主體責任

根據《生豬管理條例》相關規定，以保障豬肉產品質量安全為目標，圍繞我縣生豬屠宰領域存在的私屠濫宰等突出問題，我局會同縣農業農村局、相關鄉鎮人民政府對生豬屠宰市場進行拉網式的執法檢查，對無證屠宰、私屠濫宰、屠宰病死豬、制售病死豬肉、對生豬及生豬產品注水或者注入其它違禁物質等違法違規行為進行嚴厲打擊和處理。工作期間利用廣播、喇叭、電視媒體等形式進行了廣泛的宣傳，并成立了生豬定點屠宰專項整治行動領導小組，工作中嚴格落實屠宰企業法人肉品質量安全第一責任人制度，對未經肉品品質檢驗或檢驗不合格的產品；對未加蓋檢疫檢驗和肉品品質印章或未附有產品檢疫合格電子印章證明，肉品銷售不能說明其合法來源的；對發現未取得定點屠宰資格已屠宰和待宰生豬，執法人員對豬肉產品和生豬進行了無害化處理，并依據相關法律、法規進行了處罰。

二、部門聯動，嚴控轄區外生豬產品調運管理

強化部門聯動，明確職責任務，抓好轄區外生豬產品調動管控措施落實。一是嚴格主體資格審核。開展調運主體清理整頓工作，明確從事省外生豬產品調運經營主體資質要求。同時，對武定屠宰企業名單和從事省外生豬產品調運的經營主體實行動態管理，納入“云智溯”管理平臺，實行定點調運監管。目前，我縣已創建放心肉菜市場2個，示范超市3家。二是嚴格調運過程監管。督促調運經營戶切實履行調入前備案、入境報驗和落地報告等主體責任。不定期開展部門聯合專項執法，嚴厲打擊違法違規調運行為。三是嚴格風險管控。建立省外調入生豬產品非洲豬瘟抽檢制度，2022年抽檢省外調運生豬產品82份、車輛環境150份，對檢測出非洲豬瘟陽性的生豬產品供應企業，取消其供應資格，相關產品作無害化處理。

三、下一步工作計劃

我局將繼續加強食品流通日常監管,嚴格落實監管檢查責任，督促經營戶落實食品安全公示、進貨查驗和查驗記錄、食品安全自查、食品安全管理人員培訓考核等制度。同時，配合農業農村等部門做好非洲豬瘟疫情防控工作,督促生豬產品經營者落實“兩證一報告”制度，對豬肉市場開展不定期不定點的專項整治行動，形成高壓態勢，嚴防白條豬肉、病死、來源不明或不合格的生鮮豬肉流入市場，確保老百姓吃上放心豬肉。

感謝您對市場監管工作的關心與支持，望今后對市場監管工作提出更多寶貴的意見和建議。                                                      

武定縣市場監督管理局

 2022年7月18日