當晴雨交替的夏季來臨,吃不到鮮美可口的野生菌,是難以讓人善罷甘休的。夏天,燉上一鍋鮮美香醇的野生菌壯雞火鍋,佐以清香凜冽的松茸刺身,甩一碗芳香四溢的干巴菌炒飯,是云南人夏天必有的一種美味享受。

夜色還未褪盡,清晨的薄霧還縈繞在山間,拾菌人已經出發,雖然草密林深,但經驗老到的拾菌人往往能在樹 蔭的指引下嗅到若有若無的幽香,循香而訪,在松針下、草叢中,將一朵朵調皮的頭頂朝露的野生菌從肥沃的土里刨出,小心放入隨身攜帶的竹籮。羅婺故里武定是云南最優秀的野生菌產地之一,這里產出的“菌中珍品”雞樅、“菌中之王”松茸,都能讓你品味出獨有的品質,良好的植被、豐潤的雨水、肥沃的土壤,孕育著各種珍稀菌種。

為改善城市環境,完善農產品、林產品流通體系,2022年5月31日,武定縣正式將野生菌交易搬遷到位于獅山鎮城北路的云南武定野生菌交易市場(武定縣獅山鎮城北綜合批發零售市場內),干巴菌、牛肝菌、青頭菌、谷熟菌、虎掌菌……這里有你想看到和渴望品嘗到的所有可食用野生菌。通過繁榮便捷的物流,能在36小時內從市場內直達全國各大城市。

每一朵菌子,都有不同的口感和滋味,或清香細嫩、或脆爽質感、或滑膩香濃、或堅韌綿長,但最不能錯過的,就是那一鍋野生菌壯雞火鍋。野生菌的鮮、武定壯雞的醇,匯聚在一起的醇厚濃香透過味蕾細琢滋味,不斷在舌尖喉頭蕩起妙曼舞姿,這一份醇香中蘊含著清晨的薄霧與山林間跳躍的陽光,每每讓人回味悠長,意猶未盡。
到武定來吧,在云南武定野生菌交易市場,你能享受到一站式購物的樂趣。野生菌市場,精彩不止野生菌,這里經營業態齊全,名揚四海的武定壯雞、當天新鮮屠宰的牛羊肉、當季新鮮果蔬、特色小吃、地方特產,應有盡有。貨品琳瑯滿目,交通便捷通達。
來吧!品味野生菌市場的自然之味。
來吧!體會農貿市場的煙火氣息。
來吧!感受趕集市場的熱鬧喧嘩。