為進一步督促全縣餐飲服務單位規范經營行為,有力推動“食安心”專項行動、食品安全“兩個責任”和國家食品安全示范城市創建工作,推動全縣食品行業整體水平有效提升。武定縣市場監督管理局對食品經營單位實行“紅黑榜”動態管理,現將2023年7月“紅黑榜”名單公布如下:
紅 榜
店名:武定縣璟笙園飯店
經營地址:武定縣獅山鎮羅婺彝寨A21-1-2號
上榜理由:1.食品安全責任落實到位。
2.食品加工環境、餐廳場所衛生干凈整潔。
3.食品原料擺放整齊并有標識。
4.食品半成品、成品容器和工具分開放置,生熟分開并按要求存儲。
5.從業人員穿戴清潔工作衣帽、佩戴口罩,規范操作。
6.菜品明碼標價。
店名:武定縣耀軒餅屋
經營地址:武定縣金山小區二排
上榜理由:1.公示食品生產加工小作坊營業執照、經營許可證等食品安全信息。
2.食品小作坊店門頭安裝風幕機并正常開啟,食品加工和經營場所環境衛生整潔。
3.食品添加劑專柜存放,并明示“食品添加劑”字樣。
4.食品擺放整齊,明碼標價。
黑 榜
店名:武定妍妍特色小吃店
經營地址:武定縣獅山鎮環城南路6號附3號一樓
上榜理由:1.店門、店內衛生差。
2.“三防”設施未正常使用。
3.食品冷藏柜未及時除冰。
店名:武定縣鄉村小廚飯店
經營地址:武定縣獅山鎮香水社區響塘凹村
上榜理由:1.后廚衛生差,衛生死角多。
2.用紗布蓋食品和餐具。
3.“三防”設施未有效使用。
“紅榜”和“黑榜”實行動態管理。希望紅榜餐飲服務單位戒驕戒躁,繼續保持,列入黑榜的餐飲單位必須立即整改。如果積極整改,符合“紅榜”條件,也能由“黑”轉“紅”!